登陆

吃了20年莲藕才知道,还有7孔和9孔的差异,别傻呼呼的只知道买

admin 2019-10-31 261人围观 ,发现0个评论

吃了20年莲藕才知道,还有7孔和9孔的区别,别傻呼呼的只知道买

舌尖寻味,一起品味。大家好这里是美食吧。关注美食吧给你不一样的美食惊喜。

吃了20多年吃了20年莲藕才知道,还有7孔和9孔的差异,别傻呼呼的只知道买的莲藕,直到现在我才知道原来莲藕还有7孔和9吃了20年莲藕才知道,还有7孔和9孔的差异,别傻呼呼的只知道买孔的区别,之前就觉得为什么有的莲藕吃起来很好吃,有的就不好吃,一点都不脆,还有点苦涩的味道,这就是7孔和9孔的区别了,别傻乎乎的看到莲藕就买回家吃。

区别

7孔莲藕味道相对更难吃一些,这是因为它高淳天气的成分里淀粉含量高,相对水分就会比较低,吃起来就不是很好吃,如果是做凉拌菜就特别不适合,会有点苦涩,但是炖汤的时候可以吃,煮熟的7孔莲藕会比较面,吃起来还可以。

莲藕汤

9孔莲藕就口感更好,颜色也会更白一些,无论是凉拌还是炒菜都比较好吃。但是买的时候也得注意一些商家会用漂白粉泡莲藕,这样的是不能吃了20年莲藕才知道,还有7孔和9孔的差异,别傻呼呼的只知道买吃的。

凉拌藕片

我比较喜欢吃9孔莲藕,这回知道了其中的奥妙就不会再买7孔的了,今天就用9孔莲藕做一份糖醋藕饼。

【糖醋藕饼】

1,五花肉切碎,莲藕切碎备用。

准备食材

2,加入切好的姜末,一个鸡蛋,生抽,酱油,蚝油,盐,水淀粉,香油。搅拌上劲,顺一个方向。

调馅

3,调点汁,碗里加白糖,醋,生抽,加点水搅拌均匀,白糖可以相对多一些。

4,平底锅加油吃了20年莲藕才知道,还有7孔和9孔的差异,别傻呼呼的只知道买,烧热之后用勺子舀一勺放在锅里,然后稍微整理一下成圆形,慢慢煎,两面煎黄之后先盛出备用。

煎制

5,锅里加油,然后倒入番茄酱,炒好之后倒入酱汁,放入藕饼,煮2分钟用水淀粉勾芡,收汁完成后就可以吃了。

出锅

这种配料也很适合做红烧狮子头,五花肉的鲜香加上莲藕的清脆口感,吃起来不会腻,也不会觉得太清淡,食材的搭配恰到吃了20年莲藕才知道,还有7孔和9孔的差异,别傻呼呼的只知道买好处。可以和米饭一起搭配更好吃。

米饭

美食吧不断更,专注美食领域20多年,关注美食吧,教你更多的快手美食,妈妈再也不担心我不会做饭了。

请关注微信公众号
微信二维码
不容错过
Powered By Z-BlogPHP